Kriisejä ja ruokaa!

Sori kun nyt oli tuollainen todella hiljainen viikko. Mulla on ollu paljon menoja tuossa ja pari kriisiäkin. Suurimmat menot liittyivät taas armeijaan. Kävin Kelalla juttelemassa mitä kaikkia helkutin lippulappusia mun pitää nyt täytellä kun tuossa reilu seitsemän viikon kuluttua se alkaa. Ihan kiva saada nimittäin rahaa asuntoa ja koiria varten kun itse larppaa metsässä huutaen ''laukaus laukaus'' sekä opettelee uudestaan kävelemään. Sen lisäksi on ollut pari haastattelua työkkärissä. Hain nimittäin ensiapukurssille sekä yrittäjäkoulutukseen. Ensiapukurssille sen vuoksi, että on paremmat mahdollisuudet päästä LääkintäAUK:hon ja yrittäjäkoulutukseen tulevaisuuden suunnitelmia ajatellen. Molemmat kerkeisin suorittaa joulukuun loppuun mennessä jos minut hyväksytään.

Noiden lisäksi olen tiistaista asti mököttänyt Mr.X:lle ja torstaina aloitin mykkäkoulunkin. Se tosin loppui eilen kun Mr.X tuli käymässä ja vietettiin leffailtaa. Hali- ja pusupulakin tuli siinä samalla poistettua. Mr.X on kyllä välillä niin ärsyttävän rasittavan vaikea ihminen, mutta en voi sille mitään, että tykkään siitä urposta todella älyttömästi. Meidän jutun aikana on ollu sen verran monta kriisiä, että kaikki mun entiset olis saanu kenkää jo aikoja sitten (siksi ne varmaan onkin entisiä). Mutta tuossa miehessä on vain sitä jotain joka saa mut todella iloiseksi ja onnelliseksi aina uudestaan ja uudestaan kerta toisensa jälkeen. Onneksi mulla on Minna-Täti, jonka kanssa aina vuoronperään samalla syöden suklaata valitetaan miten miehet on niin perseestä kun menee hermot miehiin.

Nyt hypätäänkin sitten asiasta herkkupöytään. Ennen tuota meidän leffailtaa eräs vanha tuttuni vei minut syömään Lappeenrannassa tänä vuonna avattuun Trattoria Casaan syömään. Itse söin Anatra nimisen annoksen, joka sisälsi paahdettua ankanrintaa, limoncello kastiketta, mustajuuripyreetä sekä kauden kasviksia. Annos oli sen verran herkullinen, että käyn kyllä syömässä tuon annoksen toistekkin.

Tänään olikin sitten minun vuoroni tarttua keittiöveitseen, eli valmistamaan isänpäivän juhla-ateriaa. Menuksi oli valikoitunut seuraavat herkut. Alkuruuaksi fetasalaattia, johon tuli jäävuorisalaattia, suippopaprikaa, kurkkua, kirsikkatomaattia, fetajuustoa ja loraus oliiviöljyä. Pääruokana oli naudan paahtopaistia isän tykkäämällä medium+ kypsyysasteella, broilerin fileepihvejä koskenlaskijalla, paistettuja metsäsieniä, peruna-basilika perunakakkuja, bearnaisekastiketta, punaviinikastiketta sekä paahdettuja uunijuureksia. Juureksiksi valitsin bataattia, lanttua sekä porkkanaa. Laittaisin teille reseptejä, mutta koska nämä on ravintoloiden reseptejä, joissa olen kouluaikana ollut työssäoppimassa, niin en voi näitä teille jakaa vaitiolovelvollisuuden vuoksi. Lihojen teko-ohjeet voin kyllä antaa ja salaattiin tulevat ainekset lukevatkin jo tuossa ylempää. Jälkiruuaksi olikin sitten kakkua, jonka äiti ja isä olivat edellisenä iltana tehneet kivalla tavalla. Äiti päätti kakun täytteen ja isä päällisen. Täytteenä oli itse tehtyä persikkarahkaa ja päällä kermavaahtoa sekä viinirypäleitä. Oli kyllä yllättävän täydellinen yhdistelmä.

Paahtopaisti

Tämä on ihan todella yksinkertainen resepti. Pidin lihaa pari tuntia ennen valmistusta lämpimässä. Sitten kuivasin lihan ja ruskistin pinnan oliiviöljyssä. Pannun tulee ruskistaessa olla sitten todella kuuma. Mikään mukavasti lämmin pannu ei kelpaa tai lihasta tulee harmaata. Ruskistuksen jälkeen ripottelin pinnalle pippuria sekä merisuolaa ja laitoin sen paistumaan lämpömittarin kanssa 125- asteiseen uuniin. Lihan otin pois sisälämpötilan ollessa 60c ja käärin sen noin 30minuutiksi folioon. Sitten ei ollutkaan muuta jäljellä kuin tarjolle asettelu ja persiljalla koristelu. Kukin sai itse leikata haluamansa palasen itselleen.

Broileria koskenlaskijalla

Tämäkin on todella yksinkertainen resepti, jossa onnistuu ensikertaa keittiössä häärääväkin. Paistoin broilerin fileepihvit kypsiksi. Maustoin merisuolassa, grillausmausteella ja pippurilla. Sitten vain lisäsin joukkoon 100g tuorejuustoa sekä yhden paketillisen perinteistä koskenlaskijaa, jotka antoivat ihanan kermaisen ja pehmeän maun.

Ensi viikolla lupaan olla blogin kanssa paljon ahkerampi ja päätin myös, että keskityn vain itseeni koko saakelin ensi viikon. Miksi? Koska olen sen perkele vie ansainnut tämän rasittavan viikon jälkeen. Syön niin helkutisti suklaata ja jäätelöä, menen ostamaan uusia vaatteita, käyn kampaajalla, menen leffaan, enkä aio murehtiä yhtään mistään vaikka Isis, USA ja Venäjä aloittaisi ydinsodan Suomen yllä.

Oonko mä muistanu muutes sanoa miten paljon mä vihaan muffinivuokia, jotka levähtää uunissa vaikka olisi kolme vuokaa päällekkäin? Kovalla vaivalla pursottaa sellasia oikein hienoja kuohkeita ja muhkeita kakkuja, jonka jälkeen ota ne levähtäneenä uunista pois. Prkl... Pakko ostaa silikoonivuokia. Ne ei nimittäin petä ku mikäki ilolintu.


Tässä vielä ensi viikon teemabiisi:


Kommentit

  1. Miten Mr.X suhtautuu toho sun armeijaan menoon? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No eipä se ole mulle paljon muuta sanonu kuin: ''Kiva saaha söpö inttipoika kyläilemään peiton alle.'' xD

      Poista
    2. Niin ja tietenki naureskellut perus ''vituttaako hehhehhee'', ''sinne vaan metsään telttailemaan vesisateeseen'' yms...

      Poista
  2. Hanki muffinsipelti, jossa paperivuoat pitävät muotonsa.

    VastaaPoista
  3. Luulen et kestät armeijassa 2vkoa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan hevonhumppaa ja höpö höpö juttua :D

      Poista
    2. Enpä ole koskaan kuullut kenenkään saavan vapautusta siksi ettei satu kiinnostaa armeijaan meno, mitä järkeä koko asevelvollisuudessa muuten edes olisi?! Kuulostaa melkein yhtä pöllöltä kuin että jättäis verot maksamatta vain koska ei halua maksaa...

      Poista
    3. Niinpä...

      Tarvitsee joko jonkin sairauden tai sitten kuten itse tein ennen kuin päätin lähteä armeijaan, niin huijaa lääkäreitä masennuksella, psyykkeen romahtamisella ym...

      Poista
  4. Itelläki alkaa intti nyt tammikuus, mut todennäkösest tulee vapautus kuulon takii. =D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Noh jos ei kiinnosta mennä niin ihan hyvä, että saa vapautuksen. Tuskin epämotivoituneet lusmut on kouluttajillekkaan mieluisia :D

      Jos kiinnostaa niin sitten vähän pahempi homma :/

      Poista
  5. Hei, vinkki! Pirkka ainakin valmistaa sellasia jämäkämpiä ja vähän isompia muffinivuokia, nimi on kai Amerikan muffinivuoka. Ite käytän aina välillä teflonvuoan sijaan, eivät levähdä uunissa ja oon ollu tosi tyytyväinen :)

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Toivepostaus: Minun koti ♥

Toivepostaus - Millaista on homoseksi?

Mitä tapahtui julkkisuralleni?