PETRI'S DREAMS COME TRUE CHOCOLATECAKE

Nyt hiljaisuus blogissa saa riittää. Kuten varmaan olette huomanneet en ole useampaan päivään käynyt postailemassa, mutta eipä tässä nyt ole mitään ihmeellistä tapahtunut. Flunssa on lähtenyt pois nuhaa lukuunottamatta, lauantaina oli ensimmäinen työvuoro uudessa työssäni ja lauantaina kävin myös parilla drinkillä ystävien kanssa Giggling Marlinissa. Itse vedin hillityn illan, enkä hetkutellut persettäni normaaliin tyyliin tanssilattialla ja karaokessakin luikautin vain kaksi kappaletta.

Maanantaina oli sitten taas kouluun paluu saikulta. Ruotsin lisäksi aloitimme lukemaan englantia. Itse tosin olin osittain ''boring'' fiiliksellä kun kävimme läpi ihan perusasioita, kuten numeroita, järjestyslukuja, kuukausia ja viikkoja. Rustasin ne tehtävät jossain parissa minuutissa ja rupesin omin päin kääntämään keittiösanastoa suomeksi. Siinä olikin sitten vaikeampaa tehtävää. En nimittäin koskaan aikaisemmin ollut kuullutkaa osaa sanoista. Huomenna onkin sitten englanninkielen superpäivä. Seitsemän tuntia vain ja ainoastaan englantia, and I love it!

Käväistään nyt lopuksi vielä tässä päivässä, joka oli keittiöpäivä täynnä vitriinituotteiden valmistusta. Itse väsäsin tuollaisen noin 35cm korkean kakun, jossa on viisi kerrosta. Lisäksi kakku sisältää mm; melkein kilon suklaata. Sitä löytyy niin kakkupohjasta, täytteestä kuin kuorrutteestakin. Ainankin suklaahimo laantuu.


----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kakkupohja:

300g Voita

400g Tummaa suklaata

5 Kananmunaa

4dl Sokeria

3dl Vehnäjauhoja

1dl Maissijauhoja

4tl Vaniljasokeria

4tl Leivinjauhetta


Erottele munista valkuaiset ja keltuaiset eri kuppeihin. Mittaa kuivat aineet kulhoon lukuunottamatta sokeria. Vaahdota valkuainen kovaksi vaahdoksi. Vaahdota keltuaiset ja sokerin vaahdoksi. Sulata suklaa ja voi keskenään ja lisää se sokeri-keltuaisseokseen, jonka jälkeen lisää kuivat aineet siivilän kautta. Viimeiseksi lisää valkuaisvaahto käännelen sekaan. Paista 175c noin 1tunti.

HUOM! Tarvitset joko korkeareunaisen kakkuvuuan tai kaksi matalareunaista kakkuvuokaa.


Omena-suklaamoussetäyte.

6dl Vispikermaa

200g Maustamatonta Tuorejuustoa

300g Fazerin Sinistä

5kpl Liivatelehteä

4 Isohkoa omenaa

4dl Omenamehua

2tl Kanelia

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Paloittele omena pieniksi kuutioiksi ja kuullota niitä pannulla voissa muutama minuutti. Lisää joukkoon omenamehu sekä kaneli. Anna olla levyllä välillä sekoittaen niin kauan kunnes neste on haihtunut. Laita seos pakastimeen jäähtymään. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaahtoon tuorejuusto. Sulata suklaa ja lisää se seokseen ohuena nauhana. Suklaan jälkeen lisää jäähtyneet omenat sekaan. Lopuksi lisää liivate, joka on sulatettu pieneen tilkkaan kiehuvaa vettä.


Suklaa- ja vaniljakuorrutus


250g Huoneenlämpöistä voita

8dl Tomusokeria

1dl Kaakaojauhetta

2rkl Vaniljasokeria

4rkl Vispikermaa


Vatkaa pehmeäksi sulatettu voi kuohkeaksi. Lisää joukkoon tomusokeri siivilän läpi sekä kaakaojauhe. Sekoita kunnolla sekaisin. Lisää kerma ja vatkaa vielä muutama minuutti. Koristele kakku haluamallasi tavalla. Kuorrutteesta saat vaniljan kun jätät kaakaon pois ja tomusokerin tilalle vaniljatomusokeri.

Käytin itse koristukseen wiener nougat rakeita sekä kaakaokoristeita. Alun perin minun piti tehdä oranssia sekä keltaista sokerimassaa ja muotoilla niistä syksyinen maisema.  Meidän kuitenkin täyty laittaa kakku annospaloiksi. Sen vuoksi sityen tuo suunnitelma päätyi roskakoriin.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------




Kommentit

  1. Tä menee nyt vähän ohi aiheen mut tälleen pikkasen tositeevee-fanina must ois kiva jos jaksaisit aina laittaa ees vähän kommenttii bb:st :) esim. mielipiteit putoajast, asukkaist yleensäki. Ja on muuten hyvännäkönen kakku!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä oon tosi huono BB-seuraaja. Katon sen vaa keskiviilosta sunnuntaihin ja joskus jää pe tai la jaksoki välistä ;D

      Kyllä mä välillä siit päivittelen :)

      Poista

Lähetä kommentti